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菠菜里面含有丰富二硫酚硫酮，这种物质可以在一定程度上降低形成黑色素的酶，除此之外，还可以阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有着很好的美白效果，一些在日常生活中肤色比较偏黄或者是偏黑的女性可以多吃一点菠菜。菠菜中含锌量较高，而锌能有效促进机体的生长发育，并能增强造血功能。菠菜含钠量低，适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用菠菜，可使人体得到多种营养素，防预各种营养素缺乏疾，保护心脑血管。健康搭配

菠菜炒牛肉，营养丰富，可以促进新陈代谢，排出毒素，加速肠胃蠕动，补充体力，消除疲劳，让你每天充满活力，而牛肉中还含有较多的锌、镁等微量元素，而这些元素具有较强的抗氧化作用，能有效的延缓人体的衰老速度，使人保持年轻。

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文章来源：《预防医学情报杂志》 网址: http://www.yfyxqbzzzz.cn/zonghexinwen/2021/0209/345.html