螺旋藻

螺旋藻是一种水生食材，这种食材的细胞结构十分简单，属于蓝藻门，是一种低等生物，既能延缓衰老，又能滋养肌肤，而且能抗辐射。它在洗净以后可以做成凉拌菜，供人们食用。把新鲜螺旋藻洗净以后，切成丝状或者小块，加入适量的蒜泥，再放入少量生抽，最后放麻油提味，调匀以后就能直接食用，口感爽滑有独特香气，特别好吃。

柳叶鬼针草

清热解毒是柳叶鬼针草的重要功效，这种中药材中含有大量的天然的鞣质还含有一些抗坏血酸，而且它性质寒凉，平时人们服用以后可以抑制多种病菌活性，也能清除身体内的热毒，既能预防上火也能用于咽喉肿痛和口舌生疮等症的治疗。

柳叶鬼针草还是一种能清肝明目的中药材，它含有丰富的胡萝卜素和大量的黄酮甙，这些物质可以提高肝功能，预防肝炎而且能祛风除湿，对人类高发湿热黄疸都有很好的预防和缓解作用。

蒲公英

这种野菜中含有多种天然抗菌消炎成分，它对人体内经常出现的伤寒杆菌和绿脓杆菌，以及金黄色葡萄球菌等致病菌，都有明显抑制和消除作用，而且蒲公英中含有的天然多糖是天然的抗癌成分，能减少病毒对细胞的伤害，能预防细胞癌变减少癌症发生。

新鲜蒲公英中含有大量的膳食纤维和天然胶质物，这些物质能促进肠胃蠕动，加快它们对身体内食物的消化与吸收，它们也能促进身体内垃圾与毒素的代谢，还能抑制糖类向脂肪的转化，平时经常食用可以清肠通便也能减肥瘦身。

你吃过几种？

文章来源：《预防医学情报杂志》 网址: http://www.yfyxqbzzzz.cn/zonghexinwen/2021/0504/488.html